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常温 配送のみ

[岩手]佐々長醸造 昆布だしつゆ

商品番号:4905342030196
内容量:400ml
在庫:在庫あり
本体 620
(税込 669.60円)



こちらの商品はご注文をいただいてから新規で商品手配いたします。商品発送まで今しばらくお待ちください。

機械に頼らず、職人が手作業でじっくりとダシを取ります。
昆布、かつお、椎茸のダシをたっぷりと使用しております。
特にそば、うどんなどの麺類におすすめです。化学調味料は使っておりません。
当社のつゆ製造のこだわりは、「だし」です。
だしの抽出作業は、専属の職人が行っています。
贅沢なほどたっぷりのかつお節を投入し、職人が釜の中のかつお節をゆっくりと泳がすようにかき混ぜます。
ただやみくもに行えばいいというわけではなく、コツが必要となります。
時間をかけ、手作業でじっくりと抽出されただしの風味は格別なものになり、そこに当社の醤油をブレンドし、こだわりのつゆが完成します。