[岩手]佐々長醸造 岩手田舎みそ 白造りの商品画像
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[岩手]佐々長醸造 岩手田舎みそ 白造り

商品番号:4905342020647
内容量:500g
在庫:在庫あり
本体 460
(税込 496.80円)



こちらの商品はご注文をいただいてから新規で商品手配いたします。商品発送まで今しばらくお待ちください。

大豆を脱皮して赤みの元になる部分を取り除き、さらに茹でて軟らかくすることで着色を最小限に抑え、
淡い色に仕上げました。赤味噌に比べてあっさりとしており、また甘めとなっております。
味噌造りの伝統は、蔵にあります。
百余年にも渡り使われ続けてきた木樽が50本以上も並ぶ味噌蔵。
ここが、伝統の岩手田舎味噌の誕生地です。
蔵の中では、酵母の動きを活性化させると言われているクラシック音楽、それもベートーベンの交響曲第6番「田園」が流れています。
厳選された原料と霊水、そして優雅な環境の中で極上の味噌が誕生しているのです。