「三陸鉄道リアス線全線運行再開」を記念して作られたオリジナルBOXに、
岩手県で人気の釜石らーめん3種を詰め込みました
人それぞれに思い出の詰まった一杯のラーメンが必ず存在します。
「釜石らーめん」は、釜石藤勇本醸造使用。どこか懐かしく、最後の一滴まで飲み干せるあっさりスープに、こだわりの縮れ麺がよく絡みます。
「三陸磯らーめん」は、三陸釜石産ムール貝よりスープを抽出。磯の香り漂う澄んだ塩スープがまさに三陸そのものです。
「大吟醸らーめん」は、地酒浜千鳥大吟醸酒粕・藤勇十割糀味噌を使用。大吟醸酒粕の芳醇で豊かな香りです。麹の旨味と味噌本来の味が感じられ、
コシがあり喉越しの良い太平麺が特徴です。それぞれが主調することがない黄金バランスのラーメンです。
「うにらーめん」は、三陸産【ウニ殻パウダー】を麺に練り込み豊富なカルシウム麺。スープにも【ウニペースト】を使用したまさにウニづくし！